Ромовый пунш плантатора (Planter’s Punch): история возникновения

Плантатор является старейшим вариантом ромового пунша. И является достаточно популярным среди наших гостей. Всего за несколько дней он побил рекорды продаж в Антикинотеатре Рокфеллоу на Андреевском.

Пунш Плантатора считается достаточно знаменитым спиртным напитком на базе рома. История его возникновения до конца не изведана, но мнению многих экспертов скорее сопряжена с Ямайкой. Со 100% уверенностью можно только говорить, что 1-е упоминание о данном алкогольном напитке напечатано в издании NewYorkTimes (1908 год). А вот относительно происхождения имеется ряд предположений.

Согласно первой он появился в баре гостиницы Planters Hotel (Южная Каролина). По другой из версий его изобретателем является возлюбленная ямайского плантатора, создавшая алкогольный напиток с целью утоления жажды. Третья версия автором считает Фреда Л.Майерза, организовавший изготовление рома на Ямайке и потчевавший всех Пуншем плантатора.

Рецептов Плантатора имеется большое число. При этом в многочисленных популярных издательствах вариации приготовления напитка сильно разняться. Общепринятым считается лишь ром, какой-либо сок цитруса, сахар и холодная вода.

Согласно Международной ассоциации барменов это: 45 мл рома, 35 мл сока апельсина или ананаса, 20 мл сока лимона, 10 мл Гренадина и 10 мл сиропа на основе сахара перемешиваются в шейкере с кубиками льда. Полученный напиток разливается по большим стаканам, туда же добавляют пару капелек Ангостуры. Данный напиток может быть украшен кусочками лимона, ананаса или же вишенкой.

Больше интересных стетей Вы можете нашти в разделе "Блог".